Por que o nosso pão leva 36 horas (e por que isso importa)
No Good Market, todo pão é de fermentação natural, feito no local. Entenda o que acontece nesse tempo — e por que ele não tem atalho. Tem uma coisa que a gente não acelera: o pão. No Good Market, cada pão de fermentação natural leva de 18 a 36 horas para ficar pronto. E não […]
